Desidratador de carne seca

Carne seca é carne seca onipresente feita de carne fresca. O charque feito com temperos diversos tem sabores variados e é muito prático para guardar e transportar. O desidratador de carne seca IKE seca a carne fresca em temperaturas médias, o que seca melhor a carne. A carne seca não altera em nada o seu valor nutricional. O cheiro do carne seca é preservado e o sabor é melhor. O desidratador de carne seca também é adequado para outros produtos cárneos, como carne de porco seca, frango seco, peixe seco, salmão seco e assim por diante.

Como desidratar carne seca

by IKE desidratador de alimentos

Ingredientes: carne seca

Instruções:

Para a secagem de carne bovina, a secagem em temperatura média e alta pode manter a fragrância e a cor, normalmente, podemos definir a temperatura entre 60 ℃ ~ 75 ℃ para desidratar as fatias de carne bovina, a temperatura será mais alta e a cor ficará mais escuro. As diferentes espessuras terão diferentes tempos de secagem, quanto mais fino, menor será o tempo de secagem.

Por exemplo (do nosso teste de secagem):

1. Fatie a carne, a espessura é de 3mm

2. Definir a temperatura para 70 ℃ e a umidade é de 5%

3. Coloque a fatia de carne nas bandejas.

4. Após cerca de 10 horas de secagem, todo o processo está finalizado.

O charque recuperará a umidade quando estiver em contato direto com o ar, por isso é necessária uma embalagem lacrada. Se você usar embalagem a vácuo, poderá preservar melhor a cor e o aroma do charque.

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Carne Fresca Seca 

Desidratado  Carne seca 

Escolha o desidratador IKE Beef Jerky

Desidratador comercial de carne seca tipo gabinete

Capacidade: 20~100kg por lote
Fonte de alimentação: 220V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secagem: 20℃~80℃
O desidratador comercial de charque tipo gabinete IKE só pode ser usado conectado à fonte de alimentação. É o desidratador de charque com bomba de calor menor e mais fácil de operar do Grupo IKE. Utiliza tecnologia de bomba de calor para economizar energia. A secagem ocorre em sistema fechado, o que mantém o charque limpo e higiênico.
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Desidratador industrial de carne seca

Capacidade: 200~2500kg por lote
Fonte de alimentação: 220V/380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secagem: 15℃~80℃
Os desidratadores industriais de charque IKE têm uma capacidade maior em comparação com os desidratadores comerciais de charque tipo gabinete. Pode acomodar um volume significativo de produtos para secagem, tornando-o adequado para soluções de secagem em escala industrial. A estrutura interna ou acessórios da sala de secagem podem ser customizados para atender às necessidades específicas de secagem de diversos produtos. Desidratador industrial de carne seca IKE, não há necessidade de instalação, basta conectar e usar. Seu design reduz os custos de envio e instalação para os clientes.
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Desidratador de carne seca contínuo automático personalizado

Capacidade: De acordo com suas necessidades
Fonte de alimentação: 380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secagem: 15℃~80℃
O desidratador automático contínuo de carne seca IKE é um equipamento de secagem automática para secagem em grande escala de carne seca. O desidratador automático contínuo de charque pode funcionar ininterruptamente, para que o charque possa ser seco continuamente, melhorando a eficiência e a produtividade. Utiliza tecnologia de bomba de calor para minimizar os custos operacionais e o impacto ambiental. O desidratador automático contínuo de carne seca personalizado da IKE é compacto e minimiza os requisitos de espaço. Por favor, diga-nos suas necessidades de secagem.
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