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O bacon é uma carne seca muito popular. O bacon pode ser usado tanto como prato saboroso quanto como lanche. O bacon IKE usa temperaturas médias e baixas para desidratar e secar bacon fresco, e o tempo de desidratação de bacon de diferentes espessuras também é diferente. O bacon seco não altera em nada o seu valor nutricional. O aroma do bacon é preservado e o sabor é melhor.
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